Треугольники из теста намазать этой массой и скатать в рогалики. Когда капуста сварится, процедить отвар и переложить капусту в другую кастрюлю. Затем еще раз профильтровать, разливая в вымытые толстостенные бутыли, причем в каждую из них положить по 2—3 изюминки, тщательно укупорить пробками и поместить в прохладное место (12—15°) для выдержки.

Овощи разрежьте пополам. Если начинка блинчиков будет соленая, то в тесто нужно добавить соли, а если сладкая — то можно положить 10г сахара, однако из-за сахара случается, что при выпечке блинчики прилипают к сковороде, поэтому для сладких блинчиков сахар лучше добавлять в начинку.

В кипящий сироп до засыпки кофе добавить крохотный кусочек настоящей ванили, но ни в коем случае не ванильного сахара. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого оттенка. Сардельки уложить на решетку барбекю вместе с луком.

В глубокую сковороду или фритюрницу вылить сало, хорошо его разогреть. Месить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Сразу же подайте к столу. Плотно уложить в банки, добавить мелко нарезанный чеснок. Затем переложить смесь в кондитерский шприц и заполнить ею крестообразные углубления на каждой булочке. В этом случае вместо молока берется вода. Разлить по бокалам, украсить ломтиком лимона. Лук нашинковать, шампиньоны мелко нарезать и поджарить на растительном масле, посолив и добавив зелень и перец.

Противень смазать сливочным маслом. Затем положить кориандр, кумин, перец, корицу, лук и мяту.

Если же лечо подавать как самостоятельное блюдо, то в него следует положить сосиски или колбасу, целиком или нарезанные кружочками; или перед подачей примешать к лечо взбитые яйца, которые придают блюду густоту.

Лист выстелить пергаментной бумагой, вылить на нее тесто, разровнять поверхность и поставить в духовку на средний жар. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, обдать кипятком, охладить.

Затем добавить в кастрюлю: 1/2 чайной ложки соли и 1/4 стакана изюма. Сушеные грибы размочить и сварить грибной бульон . Полученную массу вымесить, как тесто. В горячую свекольную массу вмешать манную крупу, яйца, инжир и чернослив. Накрыть капусту чистой тканью, положить деревянный кружок (можно крышку или плоскую тарелку) и небольшой гнет. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, с салатом из свежих овощей.

Солят и заправляют смесью из уксуса и растительного масла.

Чуть меньше чем через 4 часа взбить белок с солью. Картофель варится в кожуре, чистится и пропускается через мясорубку.

Хлеб намазать маслом, положить сверху кружочки помидора, посыпать мелко нарезанным луком. Обработанную тушку кролика разрубить на порционные куски, сложить в эмалированную посуду, залить маринадом и поставить в холодное место на сутки.

На сковороду с растительным маслом положить мелко нарезанные лук и базилик, обжарить. Обвалять в панировочных сухарях. Приготовить пресное тесто, сформовать пирожки.

У Вас есть такая “адская машинка” для измельчения. Выпекают на листе, смазанном маслом, в хорошо нагретой духовке (около 20 минут).

Затем плоды подвязать за ножки так, чтобы они не касались друг друга, и вывесить на хорошо проветриваемом, солнечном и защищенном от осадков месте.

Капусту обварить кипятком, охладить и разобрать на букетики. Тушку вымыть, обсушить, начинить яблоками.

Лук мелко нашинковать и спассеровать на растительном масле. Зелень укропа и петрушки помойте, измельчите и украсьте ею винегрет. Свинину промывают, обсушивают салфеткой и натирают солью и перцем.

Мякоть головизны нарезать на кубики. Подаем к столу холодными.

Зелень петрушки и сладкий перец измельчить в порошок, просеять и залить фруктовым уксусом, добавить сахарный песок. Лук и чеснок очистить, измельчить и потомить на сковороде вместе со шкварками.

Положите в корзиночку картофель для жарки. Подавать со сметаной. В отдельной посуде смешать 1/2 стакана кислого молока с 1/2 стакана толченых ядер грецких орехов, 1—2 столовыми ложками растительного масла, 1 ложкой мелко нарезанной зелени петрушки, посолить по вкусу.

Помешивая, расплавьте в полученном соусе кусочки мягкого сыра, посыпьте перцем, солью и тертым мускатным орехом. Введите пассерованные овощи и варите 7-10 минут, добавьте томатную пасту, заправьте мукой. Жидкость слить в посуду, чтобы осел крахмал.

Кастрюлю с ревенем закрыть крышкой и дать настояться 2 часа.

Намазать тесто конфитюром, уложить сверху «решетку» из теста и смазать ее желтковой смесью.