La Primavera

 

Крем из сливок

[15 декабря 2008]  Cупы из птицы

Если вы будете готовить эти пирожные только для взрослых, советуем добавить 5 в тесто, перед тем как формовать шарики, 1-2 ст. л. коньяка или крепкого ликера. Для профилактики обычно достаточно 1—2 чайных ложек сока 3 раза в день за полчаса до еды.

На гарнир подают отварной картофель, политый растопленным сливочным маслом. В кипящий бульон положить куски крупной речной рыбы, лук (целые головки).

Кипятить 500 г меда в 1,5 литра воды, постоянно снимая пену, добавить размельченные зерна кардамона, имбирь, корицу, душистый перец, снова кипятить и охладить.

Сверху положить фрукты и полить сиропом или медом.

Яйца сварить вкрутую. В стакан для коктейля положить лед, налить коньяк, ликеры, холодный кофе, размешать и подать.

Добавить грибное пюре, перец, соль. К охлажденному основному сиропу можно добавить 1 ст. ложку ванильного ликера. Размешивать рыбный суп нельзя, можно только периодически встряхивать кастрюлю. По окончании стерилизации банки немедленно охладите. В этом случае гороха берут больше или увеличивают норму клецек, но тогда вводить их в бульон следует как можно быстрее, постоянно помешивая, иначе они осядут на дно и тогда образуются комки.

Из порошка лапчатки, муки, кефира и яйца замесить тесто как для блинов. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Готовые вафли сбрызнуть растопленным сливочным маслом и слегка посыпать сахарной пудрой.

Очистите помидоры от кожицы, ошпарьте их кипятком, взбейте миксером до состояния пюреобразной консистенции. Смешать йогурт и закрепитель соуса, добавить к соусу и варить 2 мин. Растертые желтки проварить на слабом огне до густоты, непрерывно мешая. Смолите зерна кофе, высыпьте его в кипящую воду и тщательно перемешайте. Рогалики для здорового питания и для посиделок с подругами за чашечкой чая. брюссельскую капусту опустить в кипящую воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и спассеровать на масле. капусту положить в кипящее молоко, разбавленное водой, добавить нарезанный кубиками картофель, отваренный до полуготовности, соль и довести до готовности. подать с гренками. Приготовить молочный соус. Заправить растительным маслом и хорошо перемешать. Дайте желе застынуть.

Можно не использовать тахини, а взять вместо него двойное количество оливкового масла (или наоборот). Запекать 25 мин.

Перемешиваем, поливаем уксусом, солим, добавляем растительное масло. Мясо креветок промыть. Подготовленную массу запечь в духовке до образования румяной корочки. ветчину, шампиньоны, лук нарезать соломкой и поджарить на масле, затем добавить муку, сметану, бульон и тушить в течение 10—15 минут. вареный очищенный от кожицы картофель нарезать крупными кубиками, положить на смазанную жиром сковородку или жаровню, залить подливкой из ветчины и шампиньонов, посыпать тертым сыром и запечь. Сварить из кукурузной крупы вязкую кашу на молоке, посолить и немного охладить.

Посыпать мелко рубленной зеленью.

Бутылки закупорить и положить в прохладное место для выдержки и дображивания. Смешать все ингредиенты, добавить сметану, соль, перец (при наличии можно и лимонный сок), положить в салатник и украсить продуктами, входящими в салат.

Через 10 минут влить в кастрюлю литр кипятка, положить нарезанный кубиками картофель и, поставив кастрюлю на медленный огонь, варить в течение 10 минут. Затем из этой смеси сформуйте шарики размером с большой грецкий орех. В другой кастрюле разогреем масло и при непрерывном помешивании пожарим на нем лук до прозрачности, добавим бананы, которые пожарим и разомнем. Затем положить соль, перец и рубленые яйца, укроп или зелень петрушки и все смешать.

Заройте бутылки горлышками вниз в песок, лучше всего в погребе, или хотя бы просто в темном про­хладном месте, и оставьте так на полтора — два месяца. Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла, развести стаканом горячего бульона, добавить сметану и варить на слабом огне 5-10 мин.

Верхняя часть пирамидки должна быть меньше основания на 25—30 см. Нагрейте растительное масло в кастрюле, добавьте семена горчицы, урид дал и чили и жарьте на большом огне, пока семена горчицы не начнут с треском лопаться и дал не станет золотисто-коричневым. Все продукты смешать, заправить смесью из уксуса и растительного масла.

Помидоры вымоем, нарежем поперечными ломтиками, разложим по верху джювеча и на 1,5 часа поставим в духовку на среднем уровне запекаться. Украсить мелко порезанной зеленью петрушки.

Осторожно перемешать и варить на слабом огне еще 10 мин.

Зеленый лук мелко нашинкуйте. Готовое блюдо подать к столу, смазав кислым молоком. нарезать кружками 3 небольших баклажана, положить на несколько минут в соленый кипяток, вынуть и уложить на 20 мин под пресс. когда стечет вода и выйдет горечь, обвалять кружки в муке и поджарить в растительном масле. жарить следует на умеренном огне, чтобы они хорошо прожарились внутри. очистить чеснок, слегка поджарить с небольшим количеством масла, прибавить помидоры, предварительно сняв с них кожицу, положить сахар и посолить. варить под крышкой, пока чеснок не станет мягким. когда соус будет готов красиво уложить баклажаны по краям блюда и налить посередине томатный соус с чесноком Выложить в керамический горшочек отцеженный от заливки горошек, добавить сливочное масло, посолить по вкусу, накрыть крышкой и поставить тушить в духовку на 10—15 мин.

 

  La Primavera © 2003  


  E-mail: defresto@yandex.ru
Поддержка: ООО"Сканер"
Сайт работает под управлением WebGrand CMS
Дизайн сайта, создание сайта Казань - WebGrand
 
Новости Репертуар Об оркестре О руководителе Дискография Контакты Отзывы Афиша