Приготовить слоеного теста, вырезать большим стаканом кружочки, положить их в жестяную круглую глубокую формочку, положить фарш, накрыть таким же кружочком, слепить края, выложить пирожок на стол и так поступить со всеми следующими, числом от 12 до 15 шт., смазать яйцом и из холодного места прямо в горячую печь. 1 маленький кочан капусты мелко изрубить, посолить, немного погодя выжать, 1 мелко изрубленную луковицу слегка поджарить в 2 ложках масла, положить капусту, поджарить до мягкости, но не подрумянить, остудить, всыпать мелко изрубленные крутые яйца, размешать.
Налить на блюдо вино, добавить чебрец, положить баранину и закрыть крышкой. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте соль, рубленый укроп и растительное масло. Лук и репу очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле Капусту обварить кипятком, крупные листья разобрать. Мясо вымыть, обсушить полотенцем, слегка отбить и туго перевязать, придав ему форму рулета. Так же нарезать редьку и морковь, перемешать с нарезанным мясом. Компоненты, указанные в рецептуре, смешивают в коктейлевзбивалке 1 мин при частоте вращения мешалки 8,5—9 тыс. об/мин.
Острым ножом вынуть середину. Выложите противень бумагой для выпечки. Повторять пока не кончатся пластины для лазаньи.
Соус подают к жареной или отварной домашней птице – курице, индейке.
Приблизительный размер купат — 20—30 см.
Начинку поместить на гренки, нанести ножом рисунок в виде полосок или решетки и, уложив на лист, запечь в сильно разогретой духовке в течение 5 мин. 1 Положите красную фасоль в миску и залейте большим количеством воды. Смесь посолить, помешать, вылить на нее яичную массу для омлета и продолжать жарить до загустения омлета и образования румяной корочки. Куриное мясо порезать соломкой.
Печенный в фольге картофель долго сохраняется теплым. Обильно смазать противень и скалку кокосовым маслом. Отдельно подать лимон, нарезанный дольками. все перемешать половину очищенного сырого картофеля . сварить в воде, просушить и протереть через решето или сито в горячем виде. вторую половину картофеля натереть на терке, отжать через марлю и соединить с протертым, тщательно растирая. полученную массу заправить маслом (1 ст. ложка) и солью по вкусу. фрикадельки разделать в форме маленьких шариков, отварить в подсоленной воде, переложить в горячее молоко и довести до кипения Зелень перебирают, моют, петрушку измельчают. По желанию можно добавить сметану.
Кастрюлю накрыть крышкой и нагревать 10 мин на полной мощности. Дать настояться неделю, после чего перегнать на медленном огне. Коренья, нарезанные ломтиками, отварных мидий или кальмаров, нарезанных ломтиками, и лук пассеровать. Можно, конечно, поступить по-другому: утром замочить горох, а вечером сварить из него суп (все зависит от распорядка жизни хозяйки). Это блюдо получится вкуснее, если кроме куриных использовать печенки другой домашней птицы или зайца. Полученной смесью намазать ломтики хлеба и украсить зеленью.
Посолить и поперчить.
Когда покипит 10–15 минут, можете положить в суп пастини в виде цветочков. Подавайте холодным со сметанным соусом. Укупорить. масло или маргарин сливочные взбивают до однородной массы, добавляют сахар, соду, меланж или яйца и продолжают взбивать в течение 12—15 минут, затем всыпают муку и замешивают тесто (2—3 минуты). температура теста при замесе должна быть не выше 17°, так как при более высокой температуре масло сильно размягчается, что нарушает пластичность теста и затрудняет формовку изделий. готовое тесто раскатывают в пласт, вырезают выемкой овальной формы лепешки массой 70 г, кладут 50 г творожного фарша, закрывают краем лепешки, изделия смазывают яйцом и выпекают при температуре 230—250°. Залить капусту бульоном, довести до готовности и откинуть на дуршлаг (если нет бульона, можно просто отварить в воде до готовности). Этим сэкономите и крышку, и баночку. Затем складывают в эмалированную емкость, заливают сметаной и выдерживают в прохладном месте в течение 2 ч. У спаржи срезать жесткие кончики и нарезать ее наискосок на 2-3 части.
Яичные белки также взбить в пену с оставшимся сахаром, добавить к ним муку, молотые ядра орехов и все хорошо вымешать. Снова накройте его кухонным полотенцем и оставьте подходить на 60 минут (тесто должно увеличиться в объеме вдвое). Из полученного количества теста испеките 3 коржа. Помидоры разрежьте на 4 части и также обжарьте на масле.
Испеките два коржа, смажьте их кремом, посыпьте измельченными сухарями, украсьте сверху вареньем.
Добавить яйца, масло (или маргарин) и сливки. Рыбу обсыпать специями и замариновать в майонезе примерно на 1 час.
Спелую айву средней величины очистить от пушка и удалить сердцевину, промыть и окунуть в теплую воду. Разомните в пюре, протрите через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян.
Далее влейте сок фруктов: лимона, апельсина, ананаса, клубники. Добавить сок лимона и отставить варенье на 20 минут.
Корнеплоды вымыть, очистить, ополоснуть под струей воды, нарезать, залить кипятком, посолить, варить до полной готовности. Блюдо подавать холодным. Осторожно вынуть, обсушить, охладить. Она может стать закуской, может намазываться на бутерброды в качестве питательного завтрака, а может быть легким обеденным блюдом. Сыр потереть и перемешать с яйцами. На неглубокий противень выложить ананасы и ломтики индейки. В горячий сироп выкладывают массу, выдерживают в течение 6 мин при температуре 80 °С, сироп сливают. При подаче полить соусом, в котором огурцы тушились, и посыпать мелко нарезанной зеленью.
В современных условиях можно использовать отварные ракушки промышленного изготовления.
Затем вишню плотно уложить в подготовленные банки.
Напиток подать без льда, украсив веточкой мяты. Спелые вишни варят в кипящем сахарном сиропе 10 минут. Приготовить картофельное пюре, мякоть отварной говядины нарезать кусочками, положить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить до образования корочки.
