Они должны равномерно зарумяниться со всех сторон. Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.

Почистить грибы, ополоснуть и порезать ломтиками. Посыпать рубленым яйцом и зеленью петрушки.

В сковороде нагреть асафетиду и зерна горчицы, накрыв крышкой. После этого каждый кусочек раскатайте в лепешку размером с чайное блюдце.

Укроп перебрать, промыть в холодной воде и отварить при закрытой крышке, затем его мелко порубить.

Смесь охлаждают до 25 °С, процеживают через сито и смешивают со 100 г сахарной пудры.

Помидоры разрежьте поперек на 3 части, посолите и поперчите.

Обжариваем их на раститель­ном масле, поливаем майонезом и на 5 минут скры­ваем крышкой от посторонних глаз. Из яиц и молока приготовить омлет и нарезать ромбами.

Держать массу на паровой бане 10 мин, постоянно помешивая. Пиццу надо запекать в духовке (внизу, при 220 градусах) в течение 20-25 минут. Накрыть форму крышкой и поставить в нагретый до 200°С духовой шкаф.

Затем очистить их и нарезать мелкими кубиками. Потом добавляют к ней мелко порезанный лук-порей, выкладывают салат в салатницу, заливают смесью соуса из растительного масла и сметаны и украшают зеленью.

Приготовить начинку: белки взбить в крутую пену и соединить с провернутыми через специальную машинку или мясорубку орехами, смешанными с сахаром. Выпекать до появления румяной корочки. Затем всыпать лапшу и соль и продолжать варить суп еще 10 минут. Нарежьте кусочками сливочное масло, соберите в миске, всыпьте несколько ложек сахарной пудры, просеянной через сито, и взбивайте миксером. Соединить данные ингредиенты разогреть сковороду, обильно смазанную сливочным маслом.

Из каждых трех жгутиков сплести косички, положить на смазанный жиром противень, смазать смесью яйца и молока. Нарежьте крупно лук и слегка обжарьте, положите в него рыбу и обжарьте ее с обеих сторон. Им хорошо заканчивать обед. При подаче в каждую тарелку положить 1-2 кусочка курицы и сметану, влить суп и посыпать его зеленью Пластины теста залить холодной водой и оставить на 5 минут.

Заправить специями, добавив немного горчицы и розмарина.

Верхушку ананаса срезать и оставить для украшения салата. Едят его чаще всего сырым, со шкуркой. Муку просеять, высыпать на рабочую поверхность и в середине сделать в ней углубление. Отварите говяжью грудинку в подсоленой воде с луковицей, охладите и порежьте острым ножом на продолговатые кусочки. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона. Юача должна иметь золотистый цвет. Заливают приготовленной смесью салат и ставят на 30 мин в холодильник. Брюссельскую капусту залить соусом, потушить, затем посыпать тертым сыром.

Сыр натереть на мелкой терке. Редьку очистите и натрите на крупной терке, лук мелко нарубите и добавьте капусту. Затем мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить немного воды (10% к весу мяса) и тщательно перемешать.

Нагревать под крышкой при полной мощности 1—1,5 мин, пока мякоть полностью не прогреется.

В кастрюлю налить холодную воду, поставить на сильный огонь, дать закипеть, посолить, положить кусочки кальмара и варить в течение 2 мин., после чего выложить на тарелку. Соединить соус чили с 1 ст. ложкой масла, смазать получив­шейся смесью курицу, обернуть ее бумагой так, чтобы получилось подобие мешка, концы скрепить. Когда остынут, протереть, добавить, растирая, масло, растертые с сахаром желтки, всыпать коринку, изюм, мелко нарезанные цукаты, соль, лимонную цедру, ввести взбитые белки.

Все хорошо взбить.

Затем очистить мясо от лука и чеснока.

Тщательно перемешать, выложить в форму, предварительно посыпанную 40 г сахарного песка. Добавьте цуккини и вареный рис, тушите еще 5 минут.

И жарим их на сливочном масле, заодно, солим и перчим.

Выложите фрикадельки на тарелку, залейте бульоном.

Очистить от косточек желтые и черные сливы, персики и абрикосы. Достать при помощи шумовки, положить оставшийся лук и обжарить его таким же образом. Когда курица приобретет золотистый оттенок, добавить бульон и оставить на огне на 40 мин. Сверху поместить корзиночки из помидоров, а вокруг — редис. Затем всю смесь протереть через сито, положить по вкусу сахар и довести до кипения.

Следить, чтобы она не стала очень мягкой. Орехи измельчить. Обложить окуней зеленью петрушки и дольками лимона. Фарш перемешать и начинить им репки так, чтобы он выступал над репкой горкой. Мясо крабов промыть проточной водой и нарезать маленькими кусочками.

Чеснок измельчить и нанести тонким слоем на обжаренный хлеб, затем смазать майонезом и украсить ломтиками свежего огурца. в небольшую кастрюлю налить уксус, положить крупно дробленный черный перец горошком и мелко нашинкованный репчатый лук, смесь уварить до полного испарения уксуса, затем влить молоко или сливки и яичные желтки. непрерывно помешивать до консистенции легкого крема. кастрюлю снять с огня и постепенно вливать, непрерывно помешивая, растопленное сливочное масло, почти холодное. заправить соус солью по вкусу и лимонным соком, полученным из 0,5 лимона, и снова размешать. смесь процедить через сито для устранения кусочков репчатого лука и черного перца. готовый соус должен быть слегка кисловатым, средней густоты 2 пучка укропа помыть, мелко нарезать. 3 зубчика чеснока пропустить через чесночницу, 100 г растительного маргарина и 0,5 ч. л. соли перемешать, добавить сушеные овощи (морковь, сельдерей, петрушку). В процеженный бульон положить на­резанное мясо, обжаренный репча­тый лук, крупно нарезанный карто­фель, добавить поджаренную муку, разведенную бульоном, и варить 10 мин. Замесите однородное тесто, оберните целлофаном и положите в холодильник на 30 минут.

Мясо нарезать против волокон кусками толщиной в 1 см., величиной чуть меньше ладони. Жарить во фритюре. Пе­ред извлечением из духовки про­контролируйте, чтобы все печенье приобрело золотистый опенок.