Нагревать на полной мощности 1—3 мин.
Перец промойте, вырежите сердцевины с плодоножками, ложкой удалите плодоножку с семенами. Мариновать в эмалированной посуде с добавлением рубленого лука, кориандра, черного молотого перца, соли и виноградного уксуса и отставить в прохладное место на 2— 3 часа. Потушить 10 мин, помешивая. Выпекать тонкие блинчики по 30 секунд с одной стороны, затем перевернуть и печь еще 15 секунд. Когда рис станет мягким, добавить соль и какао с сахаром, немного проварить.
Когда лук размягчится и станет прозрачным, добавить к нему нарезанную айву и перемешать.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать.
Мякоть используют на фарш.
Поставьте в нагретую духовку и варите до полной готовности мяса. Чеснок мелко порезать или выдавить из чеснокодавилки.
В тесто быстро добавить и перемешать яйцо. Готовых цыплят разрезать на четыре части, выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки. Нарезанные лимоны погружают в горячий сахарный сироп и варят 5 мин. Капусту порезать на крупные пластины (можно и иначе), уложить слоями в эмалированную кастрюлю, каждый слой пересыпать тертой морковью и чесноком, затем уплотнить. Добавить пропущенную через мясорубку тыкву, потом растопленное масло. Потом, процедив, разольем по коньячным бутылкам и тщательно укупорим. 0,75 стакана свежих ягод подавить деревянным молотком, прибавить размельченные орехи, полить разбавленным водой медом. Завершить оставшимися пластинами и оставшимся соусом.
Сверху все посыпать тертым сыром и тушить при средней мощности 10—12 мин. Сформовать шарики и обжарить в масле. Яйца взбить, смешать с черносливом, положить в смазанную маслом пудинговую форму, плотно накрыть крышкой, поставить в емкость с кипящей водой и варить до готовности. Горячую смесь расфасовывают в ошпаренные горячей водой банки, накрывают прокипяченными жестяными крышками, стерилизуют.
Поставить в прохладное место на 1 час. Добавить сливки и довести до кипения при непрерывном помешивании.
Разрезают кочан на 2 части и отваривают в небольшом количестве воды.
Порежьте яблоки дольками, удалив из них семечки, и выложите их на сковороду, смазанную сливочным маслом. Подайте к столу с гарниром (картофель, гречка).
Положите ложкой соус и беспозвоночных на лапшу и подавайте к столу.
Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Все продукты соединить, посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и тщательно перемешать. В большую миску насыпать манную крупу, вылить в нее хорошо нагретое растительное масло, перемешивая вилкой так, чтобы крупа хорошо пропиталась маслом. Массу протереть через сито.
Овощи можно подать на тостах, или же украсить их сверху яйцом пашот и подать на второй завтрак или на ужин.
Выпекать при температуре 230°. Тушат капусту с жирными кусками копчёной свинины или солёного свиного сала. Свинину и говядину пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить соль, перец, воду и все перемешать. За 20 минут до готовности, не снимая с вертела, сделать в мясе глубокие надрезы, заполнить их смесью майонеза с натертым сыром и запекать до появления на мясе румяной корочки.
Рисовую вермишель за 4 — 5 минут сварим в 2 л подсоленной воды, откинем в сито, промоем холодной водой и дадим стечь. Замесить тесто. Яйца смешать с водой, добавив растительное мало и соль всыпая небольшими порциями муку, замесить крутое тесто и дать ему выстояться 20-30 мин, раскатать на тонкие лепешки диаметром 30-40 см или чуть больше, рассчитывая, чтобы струдель уместился на противне вашей духовки. Массу заправьте солью, положите перец, зеленый лук, базилик.
Лимон очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Добавить соль, перец и сахар по вкусу.
Приготовление пирожков из кислого теста.
Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на масле до золотистой корочки.
Сушеные плоды шиповника, рябины, черной смородины, сушеные листья земляники и сушеную морковь смешать и использовать для заварки: в чайник всыпать 2 столовые ложки витаминного чая, залить 2 стаканами кипятка и выдержать 5—7 минут.
