La Primavera

 

Тыква или кабачки припущенные

[4 августа 2008]  Мороженое

Ломтики белого хлеба намазать сливочным маслом, затем каждый ломтик разрезать на квадратики. Прежде всего, нужно сделать тесто для тарталеток. При подаче к столу добавьте в суп сливочное масло. Для маринования огурцы готовят так же, как и для консервирования. Обильно посыпать тертым сыром, добавить сливочное масло.

Смешивать мякоть авокадо с сыром, коньяком и лимонным соком до тех пор, пока не получится однородный крем. Муку просеять.

Затем осторожно влейте сверху фасолевый суп. Всыпать сахар. После этого воду слейте и залейте рассолом. Зеленый лук очистить, обрезать корни, хорошо промыть под краном, обсушить на полотенце, мелко нарезать и пожарить на сковороде в масле (сок должен выпариться, а лук остаться зеленым). Его также подают со льдом.

Положите сладкий перец в сковороду, в которой жарили кролика. Лук натереть на тер­ке. При подаче суп заправить кислым молоком, перцем и посыпать зеленью. Куриную грудинку отварить в подсоленной воде. Если у вас остался маринад, замочите в нем нарезанный тонкими кольцами репчатый лук.

Баклажаны промыть, отрезать чашелистики. Кефир и мед взбиваем до появления пены.

Огурцы вымыть и нарезать вдоль с помощью ножа для чистки картофеля длинными тонкими, прозрачными полосками. Форму макарон можно выбрать по вашему предпочтению, но есть правило – чем короче и толще макароны, чем гуще должен быть к ним соус. Маринад хорошо перемешать и мариновать в нём мясо 2-6 часов.

Репчатый лук очистить от кожицы, нарезать кольцами. Перебранный и промытый рис всыпать в кипящую воду (один стакан) и варить до мягкости. Процедить в большую емкость, долить водку, добавить сахар, нагреть, пока сахар не растворится . Сахар перемешать с водой, довести до кипения, снять пену и уваривать сироп до пробы на толстую нитку. Теперь разведите в воде крахмал, влейте его в отвар шиповника и доведите до кипения.

Картофель очистить, нарезать, положить в форму для запекания, влить 2—3 ст. ложки подсоленной воды и тушить при 100% мощности 4,5— 5 минут. Перед подачей вынуть торт, покрыть сверху сыром, растертым с маслом. Сосиски разрезать вдоль и обжарить в масле с двух сторон. Положите соль и перец по вкусу.

Остудить, нарезать на квадраты (5x5 см), просушить до затвердения. Можно добавить корицы или тертой лимонной цедры. Салат выложить горкой, сверху украсить ломтиками помидора и кружочками яйца, на которые положить фунтики из огурца, начиненные тонко нарезанной ветчиной или колбасой. После соединения белого соуса с голландским соус кипятить нельзя во избежание отмасливания.

Затем высыпать ее в кастрюлю с кипящим подсоленным молоком и варить до разбухания, непрерывно помешивая. Хорошо отжатую квашеную капусту тушат с небольшим количеством бульона и жиром до готовности и заправляют перцем. Затем залить мясо наполовину водой или бульоном, добавить томатное пюре и тушить около 1,5 часов. Мясо варить не менее 3 часов до состояния тушенки.

С половины лимона снять цедру и добавить ее в кашу. Добавить не слишком мелко порубленные орехи или овсяные хлопья и, непрерывно помешивая, слегка поджарить их. Затем поджарьте пури с другой стороны несколько секунд и положите на ребро в дуршлаг, чтобы масло стекало. Перед подачей даем пирогу немного „отдохнуть".

Поверхность изделий смазать яичным белком и выпекать до румяного цвета. Дать остыть, вбить 2 яйца. Подготовленную капусту поместить в кастрюлю, добавить лук, нарезанный кольцами, и нарезанную кружочками морковь, влить вино и бульон. Разбавьте подливу некоторым количеством воды, если необходимо. Добавить в овощи сливки, дать прогреться, приправить по вкусу солью, перцем и мускатным орехом. Выпекать в нежаркой пуховке 20—25 мин. Постепенно добавляя горячую воду, разотрите муку до образования сплошной массы без комков. Вместо кокосового молока или воды можно использовать 1,25 стакана йогурта. Отдельно от картофеля отварить в небольшом количестве воды квашеную капусту.

Для приготовления начинки бекон мелко нарезать, поставить в микроволновую печь на 3 минуты при уровне мощности 7 или подержать 5 минут на слабом огне.

Помидоры очистить от кожицы, удалить зерна, измельчить. Цукаты из смородины хранить россыпью или скатать в шарики, которые потом слегка обсушить в духовке или при комнатной температуре.

 

  La Primavera © 2003  


  E-mail: defresto@yandex.ru
Поддержка: ООО"Сканер"
Сайт работает под управлением WebGrand CMS
Дизайн сайта, создание сайта Казань - WebGrand
 
Новости Репертуар Об оркестре О руководителе Дискография Контакты Отзывы Афиша