На нее подожить очищенный картофель. Каждую часть тонко раскатать и вырезать чашкой кружки диаметром 5 см.
Рис отварить, добавить к нему незадолго до окончания варки зеленый горошек.
Так что помидоры в пицце оказываются и снизу, и сверху. Разогреть духовку до 175° C. Сыр натереть на терке. Шинкованные лук и пастернак пассеровать 2 мин. Мясо нарезать кубиками и обжарить в растительном или сливочном масле. В банки, чередуя, укладывают перец и яблоки. Равномерно распределить начинку по поверхности рубца, свернуть его в продолговатый рулет и туго перевязать нитками. Разогреть масло в сковороде и положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, кориандр, томатную пасту, мелко нарезанную зелень. Варить в течение минут.
Желтки растереть с сахаром, смешать со взбитыми белками, покрыть верхний блинчик. Набухший в теплой воде желатин растворите на кипящей водяной бане и соедините с пюре из малины и шампанского. Сними кастрюлю с огня и влей чуть-чуть молока. Берём острый нож и срезаем с них верхушки. Или уже высохшие сухари покрыть белой или шоколадной глазурью, поставить в духовую печь на несколько минут. Наполнить обложенную форму сухофруктами. Очищаем рыбу от кожи и костей, разделяем ее на маленькие кусочки. В керамическую посуду с растительным маслом положить перец горошком, лавровый лист и нарезанную говядину. Малое филе покрыть развернутой частью большого филе.
Готовые шары обкатать в кэробе. Украсить укропом. сырой картофель натереть, добавить соль, перец, яйцо, хорошо перемешать. положить на противень жир или поджаренный шпик и хорошо разогреть. выложить массу из натертого картофеля слоем толщиной 3—5 см и слегка перемешать ее с жиром. выровнять ложкой поверхность и выпекать в хорошем жару около часа, чтобы верх красиво зарумянился. чтобы бабку легче было вынуть, противень ставят на 1 минуту на намоченную холодной водой тряпку. готовую бабку разрезать на четырехугольные куски и красиво уложить на блюдо. поджаренный шпик с луком, с добавлением сметаны, подать отдельно. бабку подать в горячем виде Овощи очистить, сполоснуть водой и натереть на крупной терке. Дать тесту подойти в теплом месте, после чего раскатать его в лепешки толщиной 1 см.
Отпускать соус в холодном или горячем виде. Овощи и грецкие орехи перемешать, залить соусом и посыпать рублеными яйцами и зеленью. Готовое пюре разделить на 3 части: 1-ю смешать с гороховым пюре, 2-ю — с желтками, натертыми на мелкой терке и куркумой, 3-ю — с кетчупом, при подаче на стол выкладывать пюре столовой ложкой, чередуя цвета. На хлеб намазывают тонким слоем масло, затем — томатную пасту или «Соус томатный острый», сверху кладут ломтик сыра, посыпают солью или нежгучим красным молотым перцем по желанию.
Сахар поджечь. В кастрюлю с 3—4 столовыми ложками жира уложить последовательно нарезанные овощи и мясо, посолить, посыпать черным перцем, растертыми в порошок 1—2 лавровыми листиками, залить 4 стаканами воды (или бульона) и 1/2 бутылки пива. Половинки абрикосов соедините.
Запекать на противне в духовке на среднем огне.
Протереть полученную массу через сито, положить в глубокую тарелку и, взбивая деревянной ложкой, добавлять тонкой струей растительное масло. Мелкие груши можно консервировать целыми.
Положить в казан мясо и постоянно быстро перемешивать.
Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, выложить его в форму, на него положить начинку и залить яично-сливочной смесью. Подавать с томатным соусом, салатом, картофелем.
Заправляют солью, перцем и тушат еще несколько минут. При подаче к столу полейте куриным бульоном. Подавать блюдо холодным. В готовый процеженный бульон положить предварительно замоченный в воде горох и варить до полуготовности, после чего туда же опустить шарики из фарша, целый картофель, мелко нашинкованный лук и за 15 минут до готовности, нарубленный курдючный жир, настой шафрана, перец и соль, все довести до кипения.
Отвар из шиповника процедить через 2—3 слоя марли. Слегка остудить, вынуть мякоть ложкой, взбить вилкой или с помощью миксера, добавить размятую брынзу, измельченный 8 чеснок, мяту, перец и соль положить по вкусу.
Смешать оливковое масло с уксусом, посолить, поперчить, добавить мелко нарубленные листики тархуна и перемешать.
