Доба вить петрушку, картофель и варить на слабом огне.
Лук-порей почистите, вымойте, хорошо обсушите и нарежьте тонкими колечками. Время, необходимое для подъема теста, зависит от количества и качества дрожжей и от температурных условий. Можно подать с кочанным салатом разных сортов.
Дрожжи, разведенные в теплом сладком молоке, муку и щепотку соли положить в кастрюлю и деревянной ложкой вымешать тесто жидкой консистенции, добавив молоко или воду и 10 г топленого масла. Понемногу добавить бульон, оставшееся сливочное масло и уксус, проварить, не доводя до кипения.
Сверху разложить ломтики ветчины. Когда появится сок, поставить на огонь и тушить до готовности. Теплый способ. Порезать рыбу, посолить, уложить ее на овощи, добавить еще 1—2 ложки воды и оставить в печи на 8—10 минут при полной мощности.
Отогнуть края полоски из лосося так, чтобы блюдо напоминало цветок.
Добавить мясо, нарезанное кубиками, довести его до золотистого оттенка со всех сторон. Морковь натереть на средней терке. Вымыть переднюю часть баранины, достать осторожно кости, отделить сквозь небольшое отверстие грудинку от лопатки, нафаршировать, зашить, завязать нитками, положить на противень, полить маслом, обложить цельными луковицами, подлить бульона, покрыть бумагой и поставить в горячую духовку на 2 часа. Посолить и поперчить по вкусу. Выньте из духовки и удалите бумагу и фасоль. Баклажаны вымыть, отрезать плодоножки и очистить ножом для чистки картофеля. При желании можно добавить в тесто изюм. Горячее желе фасуют и герметически укупоривают. Переложите в миску и оставьте остывать. Из маргарина, муки, сахара, миндаля и тертой лимонной цедры приготовить песочное тесто, раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать стаканчиком или небольшой круглой формой коржики, уложить их в смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекать при низкой температуре. Вынуть из рыбного бульона готовые грибы и нарезать тонкими ломтиками. Сразу же выньте кексы из формочек; подавайте горячими. Опару поставить, закрыв полиэтиленовой пленкой, в теплое место на 10 минут, пока она не вспенится. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, зарумянить в растительном масле и смешать с охлажденным мясом. Вложить начинку и выпекать при 220° C в предварительно разогретой духовке. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Из куска дрожжевого теста сформовать батоны по длине листа. Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семян и порезать на квадратики толщиной 0,5 см.
Он такой вкусный и так быстро заканчивается. Положить лук и кипятить 5 минут. Куски свинины или баранины с реберными костями посолить, обжарить, затем потушить. Подать мясной хлеб горячим или охлажденным. Добавить к основной помаде 3-4 капли ромовой эссенции или 1/2 ст. ложки рома.
Оба вида муки просеять с солью в миску. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Поместите орехи в кухонный комбайн или блендер, туда же влейте слитую ранее воду, положите кардамон и перец. Яблоки и груши помойте, удалите черешки, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите серединки. Перед подачей опрокиньте формочки, чтобы паштет в желе выпал, украсьте дольками лимона, кружочками киви и петрушкой. Лук и сало положить в кастрюлю. Чеснок очистить и мелко нарубить.
Выложите на бумажное полотенце, дайте жиру стечь.
Поджаренные плоды должны быть одинакового темно-коричневого цвета.
В шейкере смешать лед, лимонный, апельсиновый и малиновый сиропы, добавить минеральную воду и все хорошо перемешать.
Украсить зеленью.
За 30 мин. до окончания приготовления трески добавьте в кастрюлю изюм, сладкий перец и айву.
Мякоть дыни и арбуза нарезать кубиками, сливы — дольками, салат нашинковать. Для вкуса добавьте немного меда.
Вылить полученную пасту в соус, размешать и нагревать на полной мощности 3 мин, пока не загустеет. С грибов сцедить жидкость, отобрать несколько целых грибочков для украшения, остальные грибы нарезать соломкой.
Обжаренное легкое сложить в горшочек, прибавить 2—2,5 стакана бульона, полученного при варке легкого, томатное пюре, лавровый лист, накрыть горшочек крышкой и тушить 10—15 мин.
Добавить порезанный кубиками овечий сыр. Подошедшее дрожжевое тесто уложить на смазанный маслом противень, загнув края пласта вверх, дать тесту еще подойти. Овощи отварите в соленой воде, остудите и очистите. В качестве начинки можно взять творог, мелко перетертый и смешанный с любимым вареньем или джемом. Разложить ее прямоугольником на смазанную маслом салфетку. Выход готовой продукции — 4 поллитровых баночки. Затем скорлупу аккуратно удалить.
Охлажденные яичные белки хорошо взбить, добавить их и размягченное сливочное масло в тесто из пшеничной муки и хорошо перемешать. Нарезать небольшими ромбами, затем подсушить до затвердения.
Добавить теплое молоко, смешанное с яйцом.
