Лимон обдать горячей водой, просушить салфеткой, кожуру натереть на тёрке, сок выдавить. После чего бульон процедить. Муку смешать со сливками так, чтобы не было комков.
Раскрошить тофу вилкой на маленькие кусочки.
Вафельные листы склеить фруктовой начинкой по три вместе.
Приготовить дрожжевое тесто. Смешать на льду в шейкере 50 мл сухого джина, 25 мл гранатового сока, сок 1/2 лимона, 1 яичный белок. Поместить в паровую корзину для варки.
Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Разложить на кусках теста и сделать из теста пирожки-карманчики. Затем приготовить не слишком жидкую заправку, прокипятить и перед подачей на стол добавить 200—300 г сметаны.
На одну выложить начинку, накрыть второй и защипать края.
Все тщательно перемешать. Продолжая помешивать, держать на маленьком огне, пока соус не загустеет.
Затем рыбу просушить, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Перемешать. Сформовать вареники. Подать без льда в бокале с сахарным ободком. Положить эти кусочки в большое количество растопленного, но еще не прожаренного сливочного масла и тушить 5—6 минут.
Ягоды промойте, мезгу хорошо прогрейте (это улучшает соковыделение и улучшает качество вина), добавьте сок черники или голубики.
Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной в 1 см. Мясо нарезать тонкой соломкой залить маринадом из соевого соуса, уксуса, сахара и соли, накрыть и дать промариноваться в течение одного часа, периодически помешивая, грибы замочить в холодной воде. Слитый яблочный сидр хранят в погребе.
Творог смешать с желтками, сахаром, растопленным маслом и тертой лимонной цедрой.
В кастрюльке нагрейте молоко со 150 мл сливок и палочкой ванили.
Говядину со шпинатом выложить на блюдо, сверху посыпать жареным луком. Раздавите ягоды крыжовника, засыпьте их сахарным песком, дайте постоять 1,5 часа. Кусок говядины положить в кастрюлю, доверху залить водой и варить 3—4 часа. Яблоки и грушу вымойте, очистите от кожуры и сердцевины и мелко порежьте. Конченый шпик нарезать мелкими кубиками, добавить рубленый репчатый или зеленый лук, перец или растертый тмин и положить на ломтик черного хлеба.
Выложить на тарелку готовую форель, рядом — гарнир. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать кусочками.
Обжарить с двух сторон на сливочном масле. В одну половину добавить кэроб и хорошо перемешать.
Смешать с двумя литрами водки.
Пропустить через мясорубку подготовленное рыбное филе, замоченную и отжатую булку, лук. Обжаренное мясо разложить по порционным горшочкам, сверху положить обжаренные грибы, залить сметанным соусом, поставить в разогретую духовку на 30-40 минут. Патиссон очистить от кожицы, нарезать короткой соломкой, припустить в небольшом количестве подсоленной воды до мягкости (следить, чтобы не разварился), после чего откинуть на дуршлаг и охладить.
Зеленый салат крупно шинкуют, огурцы маринованные режут кружочками, а перец болгарский сладкий — кольцами. Обсушить и нафаршировать приготовленной начинкой.
Тесто раскатать в пласт и выложить на смазанный маслом противень. Таким образом подготовленные ягоды бланшируйте в кипящей воде 1–2 минуты, поместите в эмалированный таз и залейте горячим сиропом. И тут предвижу возражения: не лучше ли просто обжарить мясо на сковороде. . Как только соус загустеет, снимите его с огня. При подаче на стол яичницу можно посыпать красным перцем. Масло подогреть на сковороде, добавить муку и поджарить, но так, чтобы мука не потемнела. Рыбу разложить по тарелкам, украсить веточками кинзы и дольками лимона. Аккуратно взять шляпки, обвалять в панировочных сухарях, смешанных с мелко нарезанной зеленью петрушки, тертым сыром, солью и перцем. Помидоры очистим от кожицы и мелко порежем. Выложить на блюдо, поперчить, украсить веточками петрушки и кинзы. В кастрюлю влить растительное масло, положить лук, тушить 1,5—2 минуты при полной мощности, добавить баклажаны и тушить еще 5—6 минут при той же мощности, перемешать 1 раз. Посолить. Украсить готовые шницели листиками базилика и мелиссы, а также дольками лайма и сразу же подать на стол. Выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, одну лепешку. Муку просеять, сливочное масло растопить на медленном огне, творог протереть через сито, смешать с мукой и маслом.
Подготовленные продукты выложить в кастрюлю. Замешиваю тесто по рецепту, получается 2-3 пасочки, 1 рулет и противень пирожков с повидлом. Поставить на час в холодное место. В 400 г простой водки положить 40-50 г алого сандала.
Поливаем оливковым маслом и лимонным соком. Нафаршировать этой массой стручки перца, уложить их в кастрюлю. В полученный отвар положить кожицу груш, сахар, тщательно размешать и варить 7-10 минут. В кипящую соленую воду, приправленную уксусом, влить 12 яиц и варить их 3 минуты (желток должен остаться мягким). Сложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и поставить на огонь. Перед подачей к столу нарезать тонкими ломтиками. Поджарить в кипящем растительном масле до золотистого оттенка. Обе смеси влейте в просеянную муку, замесите тесто, оставьте его на ½ часа в теплом месте.
Кильки очистить от внутренностей и хребтов.
Добавить помидоры, пряности и горчицу и тушить еще 15 мин.
Фасоль смешать с пассерованным луком, зеленью, поперчить, посолить.
