Мясо варим, затем отделяем от костей и нарезаем мелкими кубиками.
Мясо макают в щипси или щхыущипс.
Для этого морковь, петрушку и лук, очищенные и промытые, мелко нарезать, поджарить со столовой ложкой масла и лавровым листом. В разогретой кастрюле обжарить муку, развести ее горячим огуречным рассолом, довести до кипения, добавить рыбный бульон и еще раз вскипятить. Подать горячими.
Добавить оставшуюся пахту и соль, смешанную муку и замесить мягкое, гладкое тесто. Остудить 0,5 стакана отвара спаржи, разболтать с 3 чайными ложками муки, влить его тонкой струйкой, постоянно помешивая, в стакан кипящего отвара. Маргарин размешать, добавить все остальные продукты, замесить тесто, оставить на несколько часов в прохладном месте. Заправить сметаной или майонезом. Замешивают тесто, нарезают его кусочками величиной с яйцо, раскатывают каждый кусочек в длину, сбрызгивают растопленным маслом.
Маринованные овощи можно подавать с белым хлебом. Все тщательно перемешать. Гарнировать в длину с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой — белком, тоже протертым через сито. Баранину, нарезанную на куски по 40 г, обжарить до готовности и припустить в закрытой посуде.
В каждую подготовленную литровую банку предварительно закладывают по 1 г корицы и 10 горошин душистого перца, заполняют плодами рябины и заливают горячим маринадом (воду кипятят с сахаром, снимают с огня и добавляют уксус). Пушкин. Запекаем в духовке 20 минут. При подаче положить на рыбу ломтик лимона, сбоку — жареный картофель. Пицца — это лепешка из дрожжевого теста, украшенная нарезанным мясом, рыбой, грибами, овощами, фруктами или прочими начинками и запеченная.
Морковь измельчите, залейте водой и варите 15-20 минут. Время приготовления 10 мин. После этого залить молоком, вымешать до состояния однородной массы, снять с огня и отставить в теплое место.
Куриные шейки отварите в небольшом количестве воды. В готовый крем добавляют кусочки яблок из компота, можно обрезки и снова хорошо перемешивают. Полученную смесь овощей с макаронами выложить в противень, посыпать, сверху брынзой и разместить по всей поверхности кружки томатов.
Это печенье очень питательное и поэтому само по себе может служить обедом. Для того смешать масло с мукой, добавить сыр, горчицу, соль и молотый перец, разбавить холодной кипяченой водой и вымесить до получения теста однородной консистенции.
Добавить воду,'накрыть крышкой и жарить, пока не выкипит вода. Сыр нарезать кусочками, у мяты оборвать листики.
Отваренную говяжью грудинку посолите по вкусу и порежьте тонкими ломтиками. Отрезать и отложить в сторону полоску теста. Затем влить заправку, сделанную из кислого молока, муки и желтка. Добавить соль, черный перец, тмин, орегано, майоран и сухую приправу. 300 г слоеного теста раскатать на рабочей поверхности в пласт, соответствующий размеру формы для выпечки.
Галушки – это мое любимое дополнение к бульону. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью укропа. Лук порубить, обжарить на масле, соединитъ со сметаной и разведенной мукой, солью, перцем и варить 10 минут. Изюм залить вином и выдержать в нем в течение 25-30 мин.
После расстойки расстегаи выпекать при 280—290°. Шпинат слегка ошпарить кипятком, нарезать дольками длиной 4-5 см, посолить, добавить глутаминат натрия, кунжутное масло, перемешать. Приготовленные сосиски обмакните в оставшееся взбитое яйцо и обваляйте в муке и сухарях. Очистить и вымыть лук-порей, нарезать тонкими (примерно по 3 мм) кольцами. Полученным фаршем заполнить белки.
Томаты обычно следует сушить на солнце.
Промойте дважды тур дал. Уложить массу в форму, выпекать при температуре 200° C в течение 25-30 мин до светло-коричневого цвета. Вынуть из банки и размять вилкой мясо тунца. Воду слить. Сироп можно разливать в простерилизованные горячие бутылки, которые укупоривают прокипяченными пробками и заливают сургучом или парафином. Вместо уксуса можно употребить сок граната или неспелого винограда. Как только капуста заквасилась, разложить ее по банкам, закупорить крышками и спустить в погреб. Гречку вымыть и высушить в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая, посолить и, когда крупа станет сухой и рассыпчатой, залить кипятком. Затем влить в сковороду 5—6 столовых ложек бульона или воды, размешанные с 2 ст. ложками томата-пюре. Заправить полученный сок сахарным песком. Разделить тесто на 16 кусочков. Маринованную свинину обжарить на сковороде в разогретом соевом масле, добавить капусту. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром.
