Нагреть в большой сковороде 1 1/2 столовые ложки гхи.
Отварные бобовые заправляют приготовленным соусом, добавля ют зелень.
Подавайте с отварным рисом, брокколи, свежими помидорами и зеленью.
Накроем и поставим примерно на 60 минут подходить. Перед подачей посыпать поверхность торта тертым сыром, украсить вареной морковью и зеленью. Края пирожков защипните, придайте пирожку либо овальную, либо прямоугольную, либо треугольную форму, или форму полумесяца.
Вокруг студня можно уложить сырковую массу и ломтики лимона. Для аромата рекомендуется положить 2—3 веточки укропа.
Накрыть сверху листом салата, на него положить звездочку из отварной моркови или цветок ромашки, который делается из белка крутого яйца с помощью фигурного ножа, в середину цветка кладется маленький кружочек моркови. Потом влить еще пять-шесть стаканов воды или бульона, добавить очищенный, промытый и нарезанный мелкими ломтиками картофель и варить на слабом огне в течение 15—20 мин. Все компоненты тщательно перемешиваем с арахисовым маслом и орехами, заправляем лимонным соком.
Добавить мелко нарубленный укроп и сметану. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью (укропом, петрушкой). Едят с удовольствием даже те, кто не любит курицу. Подогрейте сметану, разбейте в нее яичный желток, добавьте в эту смесь мелко нарезанные петрушку, чеснок, все тщательно перемешайте и положите в сметанный маринад куски мяса. Время выпечки: около 30 минут. Слегка подсушите в духовке орехи и оставьте остывать на кухонном полотенце. Когда мясо на ножках станет мягким и отвалится от костей, а говядина уварится до мягкости, снять все с огня, вынуть мясо, нарезать тонкими ломтями и разложить на глубоком блюде. На стол подают с острым томатным соусом, с соусом из хрена или сыра. Банки сразу закрываем и пастеризуем. Зеленую стручковую фасоль вымыть, удалить продольные жилки и измельчить.
Лимонный сок смешиваем с солью и перцем, взбиваем, постепенно добавляя оливковое масло и горчицу. Салат хорошо подходит в качестве закуски к сладкому вину. Добавить мелко нарезанную ветчину и сливки (можно взбитые в пену).
Этот соус можно использовать как для приготовления различных холодных блюд, так и в качестве острой закуски.
Перекладываем полученное пюре в кастрюлю и размешиваем.
В полученную смесь добавьте майонез, разбавленный уксусом.
Готовится она следующим образом: 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао, 1 столовую ложку молока, 50 г сливочного масла варить на маленьком огне до полного растворения.
Спаржу очистить и нарезать, фасоль и цветную капусту нашинковать, варить в соленой воде 30 минут.
Выложить в посуду сосиски и залить их пивом. Соленые огурцы очистить от кожи и семян, нарезать в вид ромбиков. Повторите слои в той же последовательности. Грильяж разбейте на небольшие кусочки и смешайте с шоколадом. Добавить соль, перец, сырые яйца.
Через некоторое время влейте рюмку вина.
Если во время тушения капуста станет слишком сухой, надо добавить немного кипятка. Тем временем соедините в маленькой кастрюльке шафрановую воду, коричневый сахар и семена кардамона. Снять кастрюлю с огня и добавить в нее: 2 столовые ложки сушеных листьев люцерны, 3 столовые ложки сушеного корня окопника, 1 столовую ложку мяты перечной, 1 столовую ложку красного клевера, 1/8 чайной ложки семян фенхеля, 1 столовую ложку сушеных цветов гибискуса, 1 столовую ложку розовых лепестков.
Перемешать до однородной массы. Продержать 4 ч в прохладном месте, затем смазать слегка водой каждую лепешку и испечь в легком жару. Томаты разной степени зрелости необходимо солить отдельно. Добавляем мелко нарезанную петрушку, лимонный сок, растительное масло. Сваренные головы вынуть из бульона, отделить мякоть. Наполнить ею смазанную жиром и посыпанную сухарями форму и выпекать в горячей духовке (200°) в течение 50 минут. Гребешки также очищают и тщательно промывают морепродукты в холодной воде.
При подаче полить капусту частью соуса; остальной подать отдельно. приготовленную филейную вырезку выдержать в маринаде 3—4 дня, затем нашпиговать шпиком, обжарить и довести до готовности в жарочном шкафу. готовый шморбратен нарезать на порции. подавать на стол с салатом, полив предварительно мясным соком.
