Отварную говядину нарезать мелкими кубиками. Соединить их с банановой массой. Добавить сыр. Капусту отжимают, рубят, заливают жиром с бульона и тушат под крышкой до готовности.
Укладываем эти половинки на хлеб, поливаем кетчупом и сверху плюхаем щедрый пласт сыра и уже на сыр — кругляшки помидорок. Когда они всплывут на поверхность, вынуть шумовкой, выложить на противень, залить стаканом сметаны и запечь в духовке. Варенье раскладывают в банки холодным и закрывают пергаментной бумагой.
Приготовление молочного крема: перемешать сахарную пудру с какао-порошком, влить молоко и варить, помешивая, до густоты сметаны. Так как тур дал обладает острым эффектом после переваривания, это может возбудить питту, поэтому людям питта-конституции не рекомендуется употреблять его чаще 1 —2 раз в неделю.
Приготовить омлет: яйца взбить венчиком, добавить холодное молоко, смесь посолить, разлить в хорошо смазанные маслом формы и сварить на водяной бане. Хлеб нарезать ломтиками, намазать маслом и уложить на него подготовленные овощи.
Тесто разрезать на две одинаковые части, одну часть покрыть тонким слоем повидла, полить шоколадной глазурью и, когда остынет, нарезать на куски размером 5x5 см.
Банки стерилизуют в кипящей воде: пол-литровые — 5 минут, литровые — 10 минут, 3-литровые — 20 минут при температуре 90 °С. Белые грибы измельчите.
Из всех полагающихся по рецептуре продуктов замешивают тесто.
Предварительно нужно приготовить кофейный экстракт: заварить кофе, дать ему закипеть, затем настояться, после чего процедить, добавить сахар, вновь довести до кипения и охладить.
В белый рыбный соус в конце его варки влить прокипяченный огуречный рассол, положить специи и продолжать варить еще 7—8 минут.
Слой риса. Малина, вода 980, сахар 350 Баранину, говядину или молодую конину вымыть, зачистить от пленок и сухожилий, залить водой, добавить соль, перец, лавровый лист, коренья и отварить до готовности.
Апельсины очистить от корки, разделить на кусочки, поместить в посуду для боуля, насыпать сахар, добавить мелко нарезанную корку апельсина. Хорошо вымесить.
Из подготовленного теста раскатайте пласт и выложите в смазанную маслом форму так, чтобы края теста немного выходили за бортики формочки. Название традиционного в Испании и Латинской Америке блюда переводится с испанского языка как «рис с курицей». На гарнир подать фасоль, зеленый горошек, салаты. мороженое положить в виде шариков в креманки, украсить фруктами, нарезанными ломтиками, или ягодами, полить сиропом. Белковая масса должна слегка подсохнуть. Добавьте пюре в кастрюлю и хорошо перемешайте. Мясо курицы нарезать небольшими кубиками и обжарить в раскаленном масле, предварительно окунув в крахмально-белковую смесь. Тесто тонко раскатать, вырезать из него 2 круга – один по размеру дна формы, другой так, чтобы покрыть дно и борта формы. Затем дать стечь воде, отжать и прожарить капусту на масле в толстостенной сковороде. Полить их лимонным соком. Укроп вымыть, обсушить, крупно нарезать и посыпать филе. Выпеченный корж разрезать на три коржа, каждый намазать начинкой, сложить друг на друга. Наконец, варят на слабом огне в три приема по 8—10 минут с промежутками по 8 часов.
Украсить блюдо ломтиками маринованных овощей и зеленым горошком. Затем ввести замоченный желатин и дать ему полностью раствориться. Нафаршировать яблоки, разместить их на глубокой сковороде, залить сиропом, дать постепенно дойти на плите. Заполнить нижнюю половинку эклера взбитыми сливками, накрыть верхней половинкой. Посыпать рубец обжаренным отдельно и мелко нарубленным луком, положить рассыпчатую рисовую кашу, перемешать все это и жарить на медленном огне в течение 3—5 минут.
Готовый соус процедите и посолите по вкусу. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой.
Охлажденные коржи смазывают кремом и складывают друг на друга. Зеленый лук очистите и помойте, нарежьте мелкими колечками.
После этого закупоривают шпунтовое отверстие и переносят в холодное место. Вареное яйцо и огурцы тоже нарезать.
Готовой массой наполнить корзиночки из колбасы.
Заполнить тестом формы, смазанные жиром и обсыпанные мукой (слоем 2—2,5 см), и печь в жарочном шкафу. Яичный желток растереть в миске с чайной ложкой ротовой горчицы, чанной ложкой сахара, прибавить столовую ложку растительного масла, 2—3 ст. ложки уксуса и соль по вкусу. Перемешать куриное мясо с луком и сметаной.
Смешать и приправить. Овощи и зелень мелко нарезать, тщательно перемешать, разложить по литровым банкам и стерилизовать в течение 1 ч. Накрыть крышкой и тушить на полной мощности 8—10 мин, пока овощи не станут мягкими. Измельченные вишни помещают в эмалированный таз, добавляют воду, ставят на огонь и доводят до кипения. Айву вымыть, обсушить, разрезать и удалить семенную коробочку. На размоченные ломтики калача клади сваренных голубей и облей их тем соусом, в котором они доваривались.
