Приготовьте по основному рецепту слоеное тесто. Затем довести до кипения и, уменьшив нагрев (не перемешивания), выдержать около получаса. Готовить 8 мин при уровне мощности 1000 Вт. Яблоки нарежьте дольками, уложите слоями в горшочки, пересыпьте сахаром, залейте горячими сливками и поставьте в духовку. Последним слоем уложить грибы.
Лук и коренья измельчить, обжарить с жиром, добавить томат-пасту и продолжать жарить еще 5 мин. Подготовка картофельной начинки: очищенный от кожуры картофель отварить, тщательно размять с маслом, посолить и немного остудить. Снять рыбу со сковороды и дать маслу стечь.
Зрелые плоды шиповника подготавливают по предыдущему рецепту, отжимают сок. Украсить зеленью петрушки. Посыпать сверху сахаром. Отвар налить в плоскую жаропрочную стеклянную посуду, положить куски карпа кожей вниз, закрыть крышкой, поставить в микроволновую печь и включить на 4—6 минут.
Взбивать эту массу миксером в течение 3 мин, до появления обильной пены. Вареную свеклу нашинкуйте и смешайте с луком, потушите 5 мин.
Кусочки гусиного жира разложить в центре фольги. Яичница считается готовой, если белок затвердеет и сделается молочно-белым; желтки яиц должны быть полужидкими по консистенции, иметь правильную круглую форму. Разогреть духовку до 200 градусов. Сложить в банку поплотнее: внизу — огурцы, сверху — патиссоны. Замесите тесто, используя муку, щепотку соли, яйцо, размягченное сливочное масло, немного воды. Согрейте этот лимонный соус с петрушкой на водяной бане около 5 мин., взбивая слегка веничком, так, чтобы он стал однородным. Колбасу, лук и петрушку нарезать мелкими кубиками. Клубнику моют, разрезают каждую ягоду на 2 части (несколько оставляют целыми для украшения) и смешивают с кубиками ананаса. Добавить оставшийся бульон, сливки, соль и перец.
Смешать соевый соус, мелко нарезанный лук, имбирь, перец и анис и выложить смесь в мясо. Выложить половинки клубней на противень, предварительно смазанный маргарином. Конечно же, не обойтись без свежего укропчика. Варить полтора часа на слабом огне в сиропе, приготовленном из 100 г сахара и приблизительно три четверти литра воды, 300 г прессованного инжира и натертой цедры половины лимона. Обвязать горло бутылки марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Перец можно перемешать с крепкими, нарезанными кубиками помидорами и разложить на листья салата.
Посолите и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа, добавьте сливочного масла. Замесить пресное тесто. Расфасовать в прогретые банки. В кастрюлю налить 2,5 л воды, опустить кожицу, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне, добавив специи в мешочке.
К овощам добавьте фасоль с маринадом, специи, соль и сверху положите гусиное мясо. Картофель очистить, нарезать кружочками и слегка обжарить.
Смешать со слегка порезанной морской капустой посолить и заправить майонезом. Затем слейте маринад в миску. Наполненные банки накрыть прокипяченными крышками, установить в кастрюлю с водой, нагретой до 60—70 °С, для стерилизации. Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Мясо нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, поджарить, залить водой, чтобы только чуть покрыть мясо, добавить соль и тушить под крышкой. Для разнообразия блины пекут с припеками припек из яиц. Очистить устрицы, обмыть и сварить. Чеснок пропустить через пресс. Переложить в подготовленную форму. Выкладываем слоями, смазывая каждый из них майонезом: белки, морковь, яблоко (все натираем на крупной терке). Затем жидкость процедить, дать отстояться, осторожно слить, остудить, добавить сахар, подошедшие дрожжи, ванильный сахар и поставить в теплое место для брожения. В кастрюлю, смазанную жиром, выложить квашенную капусту, на нее уложить голубцы, залить водой, чтобы покрыло голубцы, положить копченую колбасу, нарезанную ломтиками, и варить в течение 50 минут под крышкой на небольшом огне.
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко и прогреть на водяной бане до растворения сахара. Смесь прогреть и залить ею белый хлеб или булку, нарезанную кубиками. Подавать к столу с отварным или жареным картофелем.
Огурцы разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и порубить ее. Если вино не доливать, а оставлять в неполной посуде, то оно может испортиться,покрыться винной цвелью или превратиться в уксус. Подавать блюдо горячим. Фасоль переложить в салатник или глубокую фарфоровую посуду и перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью. Нарезать ломтиками 3 яблока и вместе с черносливом положить в брюшко курицы, отверстие зашить или заколоть зубочистками. Уложить «нос» — шоколадное драже. Рис тщательно промойте, слейте воду.
Оставшуюся клюкву пропустить через мясорубку и в получившейся массе замариновать мясо, выдержав его в течение ночи в холодильнике. Нарежьте не очень мелко овощи, кроме картофеля: капусту, морковь, перец, помидоры, зелень, сладкий перец, укроп и т.д.
