Ингредиенты соединить, добавить морковь, заправить майонезом по вкусу и аккуратно перемешать. Лук нарезать и вместе с солью добавить в кипяток. В толстостенной кастрюле разогрейте масло, слегка обжарьте на нем куски мяса. Подготовленную курицу нарежьте на маленькие кусочки, обжарьте в разогретом жире до образования коричневой корочки и, добавив бульон, специи и нарезанные кубиками овощи, тушите до мягкости. Хранить компоты в прохладных темных помещениях. Закрыть казан очень плотно, так, чтобы пар не выходил наружу, и поставить казан на огонь — сначала чуть ниже среднего, а когда казан прогреется, то на минимальный.
Фарш хорошенько вымешивают и разделывают на колбаски длиной 6—8 см и толщиной 2 см. Переложите на тарелку. Отдельно взбить свежие густые сливки, добавить в смесь и тщательно перемешать.
На каждый блин положить немного начинки, свернуть его в трубку, уложить на противень и залить смесью из взбитых яиц, молока и сливочного масла. По желанию в него можно добавить сливочное масло. Подавайте с соломинкой. Сок, образовавшийся в сковороде, развести овощным отваром и прокипятить. Полить соком лимона. Положите в растворившиеся дрожжи половину положенной по рецепту муки и щепотку соли. На ломтики хлеба намазывают масло, затем выкладывают толстым слоем творожно-морковную смесь.
Апельсины вымыть, нарезать тонкими ломтиками, уложить на дно крюшонницы, пересыпать сахаром и поставить в холодильник на 1 час. За 10 мин до готовности картофеля вводят растертый с солью чеснок, жареную рыбу, белые грибы, обжаренные на топленом масле, затем добавляют рыбный бульон, накрывают посуду крышкой и продолжают тушить до готовности, периодически встряхивая содержимое горшочков. Сверху выложить яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, посыпать их сахаром. Помидоры красные твердые среднего размера и зелень вымыть, обсушить. Образовавшуюся пену надо удалить шумовкой. Подавайте пирог теплым или холодным. Сверху уложить 500 г помидоров, нарезанных кружками.
Приправить паприкой. На сковороде растопить сливочное масло, слегка поджарить нарезанный кубиками лук и добавить печень, жарить 3—5 минут. Отдельно подать сладкий фруктовый соус, абрикосовый соус.
Приготовить заварной крем, следуя указаниям на упаковке, охладить и смешать с масляным кремом.
Взбить белки в густую пену, всыпать сахар, осторожно перемешать. Яйца сварить, охладить и мелко порезать.
Испеченную остывшую лепешку разрежьте на два ровных пласта и промажьте кремом с орехами. Это отличный соус для оладьев, вафель, блинов и т.п. Поскольку томат-паста имеет густую консистенцию, ее надо разбавить, для этого достаточно будет влить в кастрюлю треть стакана кипятка. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут. Укладывают овощи в сковороду, солят, перчат и посыпают сахаром. Грибы тщательно вымыть, отварить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и пропустить через мясорубку.
Нарезать мясо пластинками толщиной 2-3 мм, а затем квадратиками по 3-4 см. Корень сельдерея нарежьте тонкой соломкой. Хмель залить водой и варить на слабом огне двадцать минут. Подать с фасолью в томате. Вливаем стакан гранатового сока. В 400 г рубленой телятины положить лук с маслом, ломтик (только мякиш) белого хлеба, замоченного в молоке, яйцо, соль и черный перец. Заправить сметаной или кислым молоком. За день до приготовления плова замариновать две фазаньи грудки.
Растереть 3 желтка, прибавить постепенно, продолжая растирать, 50 г растопленного масла, 50 г тертого сыра, протертый белый хлеб со сливками (или молоком). Иногда в масло добавляют нарезанную петрушку (чайная ложка), эстрагон, базилик и сок 1 лимона. Добавить муку и йогурт, довести до кипения при постоянном помешивании.
Подают с кислым молоком.
Затем компот снять с огня, влить в него красное вино и охладить в закрытой посуде.
Тушеную курицу прожарить и, чтобы она не пригорела ко дну кастрюли, в процессе поджаривания периодически помешивать ложкой и по мере надобности добавлять сок, полученный в процессе тушения курицы. Желейную конфету разрезать на две половинки. Предварительно замоченную фасоль отварить до мягкости, процедить и остудить. Когда кнели сварятся и слегка затвердеют сверху, вынуть их шумовкой и положить на 3 минуты в холодную воду, затем откинуть на сито и, обсушив, опустить в бульон. Свежий сырой томатный сок - один из самых полезных для организма соков.
Утиное мясо порезать на куски толщиной 4 см.
Затем процедить сквозь марлю, разлить в бутылки, плотно закупорить.
Время приготовления 15 мин. В творожную начинку добавить порошок ванильного пудинга, вымытый изюм и ванильный сахар. 2 ломтика хлеба соединить с творожной начинкой и поместить в середину формы перпендикулярно дну. Белки взбить в пену, ввести в тесто и тщательно перемешать до консистенции густой сметаны. Подавать с расстегаями в горячем виде.
Молоко налить в кастрюлю, добавить немного соли и поставить на умеренный огонь.
