Разбить 3 желтка и 3 яйца, смешать с миндальным молоком, процедить сквозь сито, влить в продолговатый салатник или в чашечки, поставить в довольно горячую печь или варить на пару. Вкуснейший. Картофель положить в кастрюлю с соусом и дать постоять 5 мин. Подготовленные продукты смешать, заправить заливкой рыбных консервов и соком лимона, посолить и выложить на блюдо горкой. Мелко нарезанный лук слегка потушить в масле, подсыпать к нему паприку, быстро перемешать и тотчас же добавить к нему грибы, нарезанные тонкими ломтиками. До Рождества Христова сколько берется рассола, столько и доливается, после него доливать воды нельзя, потому что свекла вся вымокнет. Лимоны натереть на крупной терке. Листья оставшейся мяты нарезать соломкой и положить в миксер. Перед подачей смажьте паштетом верхний пласт и бока торта.
После процеживания добавляют сахар, вино и размешивают. В горячий жир выложите мясо и обжарьте на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, посолите, поперчите. Затем грибы заливают сметаной, доводят до кипения и заправляют.
Белую фасоль замочить в воде на 6 часов, затем в этой же воде отварить. Когда масса станет однородной, снять кастрюлю с огня, разбить яйца в тесто, перемешать, скатать из этого теста шарики диаметром около 1,5—2 см.
Томаты вымыть, разрезать пополам, удалить семена. Каждый кусок хорошо обмакнуть в пропитку и выкладывать на круглый.
Ножки опалить, разрубить на части и залить на 3 ч холодной водой. Фарш приобретет особенный вкус, если вместо петрушки использовать 2 столовые ложки порубленных листочков мяты и 2 выдавленные через чесночный пресс дольки чеснока.
Сырой картофель очистим и натрем в миску с холодной водой (в воде он не потемнеет).
Из слишком постной или недостаточно влажной смеси получается сухой, крошащийся мясной хлеб, с трудом поддающийся нарезке ломтиками.
Осадок выливают снова на натянутую марлю и повторяют это, пока не начнет стекать прозрачная жидкость.
Куриное филе нарезать кусочками длиной 5-4 см.
Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Ее держат в маринаде 3—4 дня, перед жарением шпигуют чесноком (дольки чеснока разрезают на более мелкие длинные дольки). Разогреть 2 ст. ложки масла до 170°С, обжарить в нем на сильном огне измельченный шпинат, через минуту влить 0,5 стакана куриного бульона и довести до кипения. Подавайте, приправив майонезом, как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, смазать яйцом, посыпать крошками, тертым сыром, сбрызнуть маслом, подрумянить в духовке.
Нарезанную на порционные куски рыбу сложить в эмалированную посуду, посолить, поперчить, добавить нарезанный полукольцами лук, дольки лимона, перемешать и поставить на несколько часов в прохладное место. Этот соус можно приготовить и без вина. Затем мелко нарубить и тушить с жиром 10—15 минут.
Приготовить жидкое тесто из муки и пива.
После этого варить 5—6 мин, удалить пену, дать 15—20 мин постоять, а затем варить до готовности, как описано выше.
Периодически его следует помешивать.
Остужают, вливают стакан дрожжей, всыпают муку, добавляют яйца и лимонную цедру. Тушить 20-30 мин в духовке при температуре 200 °С. Он должен быть достаточно тяжелым,, чтобы верхний слой.был залит рассолом, который покрывал бы капусту весь срок хранения. Его пряный сильный аромат охлажден кокосовым орехом, делая чатни подходящей приправой для любой пищи. Затем начинить массой кишки, концы их завязать.
Затем яичницу перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности. Можно украсить зеленью. Слегка взбейте 3 белка и 2 желтка.
Жарить в масле. Ко мне рецепт перешёл по наследству от моей бабуленьки. Сложить нарезанные груши в эмалированную или стеклянную миску и сбрызнуть лимонным соком.
Очищенную, промытую и нарезанную кусками в 3 пальца толщиной рыбу (карпа) вместе с молоками и икрой залить винным уксусом и оставить стоять 30—45 минут. Муку просеять, добавить орехи, сахар, соль, яйцо. Соль и сахар по вкусу.
Картофель и лук очистить и нарезать.
Помидоры разрезать пополам.
Горячую халву переложить па тарелку, подровнять и разрезать на кусочки квадратной формы. Раскатать тесто, выложить его в форму и сделать высокие бортики.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.
Перед подачей полить оставшимся майонезом. При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Тыкву очистить, вымыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю. Посыпать накрошенной брынзой или залить простоквашей, а сверху разгоряченным маслом, закрашенным красным перцем (простоквашу можно заправить растертым чесноком).
Готовый салат выложить на сервировочное блюдо, выстеленное листьями салата, посыпать зеленью петрушки.
Соком, образовавшимся при запекании, сбрызнуть салат из фенхеля. Подавать к столу в горячем виде. Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Муку соедините с яйцами и ромом и масляной смесью.
Разваренную массу протирают через сито из нержавеющей стали.
Горошек сварите в 150 мл слегка подсоленной воды в течение 5 минут, прямо в отваре дайте остыть. На дно подготовленной банки положить лавровый , лист, лук. Охлажденную массу выложить в корзиночки, вырезанные из кожуры половинок плодов. Добавить масло, соль и лимонный сок по вкусу и тщательно перемешать. Зеленый горох освободите от стручков, промойте. Замесить тесто, положить его в форму, образовав бортики по краям.
Разогреть духовку до 200° C. В моей семье сливок не употребляют.
Варить при слабом кипении. Яблоко и морковь вымыть.
Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить тремя стаканами холодной воды и оставить в воде на 1—1 1/2 часа.
Куриные грудки вымыть, мясо отделить от костей и очень тонко отбить.
Отварной язык очистить от кожи, нарезать поперек волокон на ломтики.
