Доведя температуру кипения сиропа до 104,5—105 °С, горячее варенье фасуют в подготовленные горячие стеклянные банки и стерилизуют: полулитровые — 15 мин, литровые — 20 мин. Густую сметану хорошо взбить, добавить сахар, желатин, ванилин, мелко нарезанные кусочки бананов.
Все это перемешать, посолить, накрыть посуду крышкой и, периодически помешивая, тушить до полной готовности.
Перелить аккуратно в чистую посуду. Чтобы почки остались нежными, их нужно жарить на сильном огне всего 4 минуты. Постепенно добавьте муку, а когда тесто будет однородным - всыпьте размолотые орехи.
Осторожно перемешать тесто сверху вниз, испечь из него 4 одинаковых коржа.
Залейте рис кипятком и вскипятите.
После окончания процесса брожения капусту перенести в холодное место. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Затем добавить горячее молоко, соль, сахар и продолжать варить до готовности.
Начиненного гуся положить в гусятницу грудкой вниз. Так, например, морковь успокаивает вату и капху, но может возбудить питту из-за своих согревающих свойств. Мясо куском обжарить на сливочном масле со всех сторон, положить лук, морковь, чеснок, чабер, соль, перец и держать на среднем огне 10 мин. Получилось 48 вкуснейших печеньиц с тонким ароматом мяты и ванили.
Нарезанный репчатый лук положить на дно кастрюли с разогретым растительным маслом. Пирожки обжарить в кипящем жире. Яйцо растереть с сахаром, добавить сметану, соду (загасить уксусом), сгущенное молоко, муку. Разделить его на 2 равные части. На сковородку с разогретым маслом вылить взбитые яйца, смешанные с солью, и жарить до образования золотистой корочки.
Варить 2 минуты, после чего влить желатинирующую жидкость и снова довести до кипения на максимальном огне. Даем пропитаться минут 40.
Вылейте приготовленную смесь в кастрюлю. Почему. Натереть редис на мелкой терке и смешать с соком лимона, водой флердоранж и солью. Шпинат поварить 2 мин, затем мелко нарезать, протереть через сито и смешать с майонезом.
Филе посолить и оставить в маринаде из белого вина приблизительно на час. В кофе можно добавить цикорий для улучшения его цвета и вкуса.
Заправка: смешать растительное масло, уксус, соль, перец и мелко рубленый чеснок.
Приготовить начинку. Туда же положить, нарезав кусочками, зеленый перец и красные помидоры. Все составные части перемешать в салатнике и заправить соусом, приготовленным из смеси растительного масла с лимонным соком, молотым герцем, растертым с солью, чесноком и измельченными эстрагоном и укропом. Полученную смесь варить на слабом огне, пока она не загустеет, добавить предварительно замоченный и разбухший желатин, затем ванилин. Смешайте сливки с сахаром, тщательно разотрите и залейте фрукты. Посыпать солью и карри.
Его можно готовить с пшеном или грибами, уменьшив количество кореньев. Обжарьте оладьи на растительном масле. тертый сыр, размягченное масло, горчицу тщательно растереть до однородной консистенции. добавить соль и перец. Выложить на сбрызнутый холодной водой противень, смазать яичным желтком и выпекать в духовке 15 мин. Нагрейте духовку до 180"С Снимите шелуху с чеснока, но головку оставьте целой.
Сливки и сахар помещают в кастрюлю и варят, помешивая 10-15 минут, пока не загустеет. Потом я разрезаю кочан на 8-10 частей таким образом, чтобы каждый разрез проходил через кочерыжку, благодаря этому порционные куски не развалятся при жарке.
При массовом приготовлении этого блюда рыбу укладывают на тарелку, поливают сметаной, в которой она тушилась, посыпают мелко нашинкованной зеленью, а рядом располагают овощной гарнир. Морковь, нарезанную мелкой соломкой, и нарубленный лук поджарить в масле.
Очистите морковь и натрите ее на терке или мелко нарежьте.
Посыплем оставшейся мукой и постепенно подольем маринад.
Через 5 мин. выложите яблоки на блюдо и дайте остыть. Выложить на середину теста во всю его длину очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, посыпать сверху сахаром и изюмом, сбрызнуть лимонным соком. Остудите.
Завернуть в пищевую пленку и оставить на сутки при комнатной температуре, после чего поместить в холодильник. Мясо ополоснуть, нарезать поперек волокон небольшими ломти ками, отбить каждый с обеих сторон,, посолить, посыпать молотым перцем и тертым чесноком.
