Выпекать около 60 минут при средней температуре.
Положить курицу на противень, смазанный майонезом или сметаной.
Готовый фарш охладить.
Чанахи – это блюдо из баранины с овощами, которое готовят в глиняных горшочках. Картофель почистить, нарезать кубиками и залить 1 л кипятка, посолить.
Очистить яблоки от кожуры и мелко порезать.
Готовые коренья и томат соединить с разведенной мучной пассеровкой, добавить специи, лимонный сок, соль и варить при слабом кипении 25—30 минут.
Слепить из получившегося фарша 20 маленьких колобков и обвалять их в оставшейся петрушке. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду, разравнивая ложкой. Мед залить горячей водой и размешать. Затем мелко нарезать репчатый лук, морковь, кусочек грудинки и, растопив на сковороде масло, поджарить все вместе, добавить то матное пюре, соль, перец и хорошенько перемешать. Приготовьте его из свежих огурцов, помидоров, сладкого перца, зеленого лука, заправьте растительным маслом.
Сварить, помешивая, чтобы не пригорела, и следить, чтобы не разварилась, взяв на 1,2 л воды или молока 1 1/2 стакана риса и положив по желанию сливочного масла. Обжарить на сухой сковороде все специи 7 минут, размолоть в кофемолке.
В протертые соевые зерна добавить 2 яйца, муку. Если вы промоете перец и удалите семена, то он не будет очень острым.
Пышки положить на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в средней части духовки в течение 35-40 минут.
Разрезать на кусочки, как торт.
Собирать торт сразу в посуде, в которой подадут на стол. Затем их нужно залить горячим сиропом 50%-ной концентрации, используя 2/3 сахара, выдержать 3—4 ч и варить в два приема. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить. Маленькие круглые формочки для кексов смазать маслом, посыпать мукой и уложить в них жгутики спиралыо, немного прижимая тесто пальцем после каждого круга. Рыбу выложить на тарелку, полить соусом и подавать, посыпав нарезанным зеленым луком. Подаем с клецками и с краснокочанной капустой. Снова тщательно перемешайте и поставьте мариноваться в прохладное место на 3—4 часа. Разведенный крахмал вливать тонкой струей в кипящее молоко, довести до кипения, снять с огня, смешать с тыквой, прогреть, но не кипятить. Подать с салатом из маринованных овощей.
Очистить по 200 г черного и зеленого винограда, а также 6 мандаринов, порезав их поперечными ломтиками, и 10 средней величины сочных груш, удалив из них сердцевину.
Растолочь ядра грецких орехов, добавить толченый чеснок, яичные желтки, немного соли, уксуса, смешать с приготовленным соусом и все слегка прогреть, не давая закипеть. Ветчину, вареное яйцо и лук пропустить через мясорубку. Порционные куски цыпленка обжарить на оливковом масле, залить белым вином и бульоном, добавить томатное пюре, чтобы получить соус розового цвета, посолить, положить ароматическую зелень и тушить до мягкости. К пасте, сняв ее с огня, сразу добавить сахар и натертый на мелкой терке яичный белок, перемешать и растереть в однородную массу.
Булку нарежьте тонкими мелкими кубиками.
Репки и мелкие луковицы потушите 35 — 40 минут в небольшом количестве воды с оливковым маслом и солью. Для рассола 60—70 г соли растворяют в 1 л воды, кипятят, фильтруют. По границам продуктов уложить дольки помидора. С луком.
Когда режут овцу или телку, вынимают сычуг, промывают холодной водой, посыпают солью и сушат на солнце. В уваренную массу добавить обжаренный в масле лук, нарезанную зелень, толченный с солью чеснок (5 г на 15 г чеснока), молотый черный перец, соль (10 г), сахар и уксус. Объеденье. Прежде всего кипятить сахар с лимонным сиропом, с небольшим количеством воды, пока не образуется прозрачный сироп. Муку поджарить в разогретом масле до ярко-желтого оттенка, постоянно помешивая, залить водой, варить 10 минут. Следите, чтобы в кожице не остались острые иголочки. Все ингредиенты соединить, слегка посолить, заправить небольшим количеством масла, добавить немного майонеза и тщательно перемешать. Полученной начинкой наполнить картофель, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Морковь или репу вымыть, нарезать длинной соломкой, обжарить в большом количестве растительного масла. Очистить картофель, нарезать кубиками и варить до готовности. В большой кастрюле хорошенько разогреваем масло и обжариваем баранину в течение нескольких минут со всех сторон.
Залейте приготовленной смесью овощи, а сверху посыпьте нарезанным луком. Приготовить соус: соединить томатную пасту, измельченный лук, масло, чеснок, базилик, соль, перец.
Осветлить желе.
Примечание: После погружения в тесто, а затем в масло каждой порции тыквы, прежде чем продолжать обжаривание, сполосните руки в миске с водой и осушите их полотенцем. Не снимать пирожные с бумаги, пока не остынут. На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной.
Присолить, подсластить, вбить яйцо, положить натертое яблоко. Отрезать половину тыквы средней величины, вынуть середину, снять кожуру, нарезать тыкву ломтиками, залить водой, варить, пока не сделается мягкой. Все продукты смешать, добавить перец и соль по вкусу, заправить растительным маслом.
Наиболее благоприятная температура – 25–30 C.
Очищенный сладкий перец нарежьте полосками, погрузите в кипящую подсоленную воду, варите в течение 5 мин, выньте и оставьте обсыхать.
