Повторить то же с оставшимися пирожными и начинкой.

Готовое блюдо полить соусом из выделившегося при приготовлении сока, кетчупа и сливок.

Фарш положить в кастрюлю и смешать со сладким перцем, сыром и хлебом.

Затем влить оставшееся масло, добавить баклажаны, перемешать и готовить на той же мощности в течение 2 мин. Остудить. При подаче оформите салат зеленью. Это версия классического коктейля «Сайдкар» (Sidecar). Можно залить желе в бокал и подать как десерт.

Остудить, сложить лук в банку и закатать. белки взбить в крепкую пену, постепенно подсыпая сахар, после чего всыпать муку с ванильным сахаром и все хорошо вымешать до однородной массы. готовое тесто выложить в бумажный кондитерский мешочек с отрезанным концом и отсадить на металлический пласт (смазанный маслом и охлажденный) в виде всевозможных фигурок, колечек, спиралек и т. д.) выпекать печенье при температуре 180—200° в течение 10—15 мин Свежие вилки капусты тщательно очистить от загнивших листьев, мелко нашинковать.

Мелко порезать лучок, всё смешать, добавить майонез. Помидоры, не очищая от кожицы, нарезать небольшими ломтиками или полукружиями. Сварить отдельно макароны. Затем нашинковать морковь, разобрать цветки брокколи или цветной капусты и положить в кастрюлю, а затем измельченную соленую сливу.

Выньте персики из сиропа на­режьте на дольки, посыпьте са­харом, полейте лимонным соком и ликером и дайте пропитаться. Снять потом с огня и мешать, пока немного остынет. Сваренных кальмаров и листики зеленого салата нарезать соломкой. Добавить сахар, залить небольшим количеством воды (2-3 столовые ложки) и потушить на медленном огне под крышкой. Металлический лист смазать маслом, посыпать мукой и выложить на него чайной ложечкой массу в виде бугорков.

У апельсина срезать кожу и очистить мякоть от пленок. Не снимать крышки до подачи на стол. Положить все эти продукты в посуду, прибавить сметану, раствор соли и аккуратно перемешать. Муку до просеивания измерить стаканом, не утрамбовывая ее.

В кастрюлю с холодной водой положить брусочки очищенного картофеля и варить его до готовности. Сок от жаркого смешать с 200 мл воды.

Процедить настой, добавить 1 стакан сахара, 25-30 г дрожжей, несколько листиков мяты и оставить для настаивания и осветления на 3 часа.

Влить сливки, желтки, положить масло и прогреть, не доводя до кипения. Жарить на горячей сковороде с горячим жиром.

Перед тем как опустить рыбу в бульон, ее следует облить уксусом, что сохранит рыбе голубоватый цвет. Перед жаркой картофель надо хорошо обсушить, иначе вода охладит жир, что вызовет сильное его вспенивание.

Сварить сироп из 2 стаканов сахара и 4 л воды, добавить лимонную кислоту или лимонный сок по вкусу.

Жарьте 1-2 мин и, когда специи начнут издавать аромат, налейте апельсиновый сок и всыпьте сахар. Для мучной крошки сливочное масло, сахар, муку, яичные желтки и ванильную пудру тщательно растереть и протереть через редкий грохот.

Хорошо поставить джезву на раскаленный на огне мелкий песок - такие приспособления есть в продаже: электропротивень с песком и набор джезв. Когда ликер будет готов, процедите его, разлейте по бутылкам и плотно закупорьте.

Дать высохнуть глазури.

Приготовить соус из томатов с мучной заправкой (или без нее), посолить и (по желанию) поперчить, положить фаршированный перец и варить 1 час. Разумеется, это не то поджаривание, которое необходимо зеленым зернам, а лишь незначительное прогревание имеющихся.

Там же размолоть сухой корень петрушки, жгучий красный перец. Филе птицы или дичи, мякоть кролика слегка отбить, смочить в яйце, запанировать в белом хлебе, нарезанном соломкой, и обжарить на сливочном масле. Курагу замачиваем на ночь, затем промываем ее и измельчаем. Огурцы и вареные яйца нарезают кубиками, перемешивают и заливают томатным соком. Выложить на блюдо, украсить зеленью базили­ка и салата. ягоды опускают на несколько минут в кипяток. затем заливают ягоды кипящим сиропом и оставляют на ночь. утром доводят до кипения, потом отставляют с огня на 10—15 минут, и так несколько раз, чтобы сироп стал совсем вязким. сразу после варки ягоды вместе с сиропом выливают на сито и оставляют на 2 часа, чтобы сироп полностью стек. после этого раскладывают ягоды в один слой на сите, подсушивают в нежаркой духовке, приоткрыв дверцу, и обсыпают сахарным песком. засахаренные ягоды подсушивают еще раз, раскладывают по банкам и плотно закрывают. остывший сироп разливают по бутылкам. хорош он, например, как добавка к компотам. маслом, и посыпанную сухарями, затем ставят в духовку на 45 минут. подают горячим на сковороде.