Пока масса не застыла, снимите бумагу и острым ножом разрежьте на кусочки размером 5x10 см.
Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут. Подготовьте фритюр не менее 7 см.
Разлить уху по тарелкам. Духовку разогреть до 180 °С. Через 15 минут добавить соль и специи.
Разделить тесто на две части, каждую раскатать на два круга. К столу окрошку подавайте холодной.
Грибы мелко нарезать и потушить с салом и луком.
Лук и зелень мелко нарезать. Хорошо размешать и тушить на медленном огне 20 минут. Варите клецки, беря ложкой небольшие кусочки от приготовленного теста и опуская их в кипящий бульон. Промажьте маслом противень. Подавайте на стол на шампурах или на отдельной тарелке вместе с соусом. Бисквитную массу разлить на листы и выпекать при температуре 180—190 °С. Потом вымыть хорошенько, нашпиговать шпиком, зашпилить деревянными шпильками на манер рябчиков, обрубить лапки, крылышки, головку, облить 2 ложками уксуса и жарить в кастрюле. Зрелые сливы разделить на половинки, удалить косточки. Затем все хорошо перемешать, добавить соль, специи, бульон от варки клеедающих продуктов — 10—15 % от веса фарша.
Когда мясо почти готово, положить сначала обжаренные соцветия цветной капусты, а потом очищенные от кожицы, нарезанные дольками по-. мидоры. Довести до кипения воду и, когда она окрасится в красный цвет, вынуть пакет с приправами. Снять пену, заправить суп маслом и солью, подать к столу. Грибы также отварите и пропустите через мясорубку.
Взбитое масло заправить столовой горчицей и солью.
Продолжаем мешать до образования густого соуса.
Разложим по 4 тарелкам и зальем готовым супом. Морковь очистить и мелко нарезать. С помощью чайной ложки сделать в каждой из них углубление, осторожно влить в него яичные желтки.
Обжарьте до румяности и добавьте спассерованный мелко нарезанный лук. Подать на стол с лимоном.
Затем посыпать мукой, смочить взбитым яйцом, обвалять в сухарях и свернуть в рулеты.
Из абрикосов или персиков удалить косточки, а мякоть нарезать небольшими кусочками. Тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими и сок не выпарится. Нарезать ломтиками, подавать с майонезом. Добавить специи и немного рубленой петрушки и 15—20 минут готовить на медленном огне. Перелить в кувшин для подачи на стол и приправить. Мокрыми руками сделаем 8 битков одинаковой величины. Соус вылить на высушенные огурцы, посыпать оставшейся зеленью. Затем поставьте в горячую духовку и запекайте до полной готовности.
Жарить клецки, переворачивая, 6—8 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Баклажаны выложить в миску, полить приправой, добавить протертый чеснок и растительное масло, перемешать. Все тщательно перемешать, заправить сахаром, солью и уксусом. Разогреваем гриль и выкладываем морковь на противень.
Гарнировать отварным картофелем.
Довести его до кипения и растворить в нем набухший желатин.
В охлажденный отвар добавляют компот. После этого положить в кастрюлю персики, довести до кипения и томить на слабом огне Из абрикосов вьптуть косточки и поместить их в кастрюлю с горячей водой и сахаром.
Положить сливу в варочный тазик и подогревать на слабом огне до размягчения. В каждую бутылку положите 200 г сахара, 30—50 г рома (можно спирта или водки, но будет хуже), 70—100 г шампанского и 3 изюминки. Когда образуется густой сироп, капусту и изюм с сиропом соединить с манной кашей.
Уложить в пароварку, завернув внутрь края брюшка.
Осушите матерчатой или бумажной салфеткой. Кебаб сформовать в виде сарделек, жарить в масле и тушить с луком. Тушить на слабом огне 20-25 мин.
Бочонок (4 ведра) засыпьте полностью молодыми листьями черной смородины, не уминая. Перелить поровну в две формы. Переверните и доведите до готовности.
Муку для теста просеять, насыпать горкой, сделать в центре углубление и влить в нее воду и яйцо, слегка посолить. Подавая плов, выложить на блюдо рис, чередуя порции подкрашенного и белого риса по всему блюду. Употребляется в холодном и горячем виде. Обваляйте в сухарях и тертом сыре, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом. Кальмара вымочить в холодной воде в течение 1 часа, промыть и снять с него пленку. На спине и животе карпа ножом сделать по 3—4 надреза, посыпать солью и перцем, дать пропитаться 20—30 минут. Уварить сливки до половины на слабом огне. Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до готовности.
Если окажутся комки, процедить.
Мясо порезать мелкими кусочками и обжарить на хорошо разогретой сковороде в большом количестве подсолнечного масла. Перед подачей на стол выньте из казана голубцы и снимите их с нитки.
Слейте и оставьте остужаться. Перед подачей к столу заправить суп простоквашей.
Приготовленный коктейль разлить в охлажденные бокалы и сразу подавать к столу.
Взбивайте в миксере все компоненты в течение 1–2 минут.
В течение этого времени с бульона обязательно снимать жир в отдельную посуду. Нарезать колбасу, лук, чеснок, маслины, сыр, кильку тонкими кусочками. Мясо выньте и отделите от костей. В соуснике подать томатный соус, украсить веточками петрушки.
Затем добавляют воду с размешанными в ней яйцом, солью, уксусом и замешивают тесто.
Лук очистить и крупно нашинковать.
Подогреть мед, смешать его с сахаром, сливочным маслом и специями и продолжать нагревать до тех пор, пока масло не растает.
Перед приготовлением осушите стейки и слейте маринад.
